Indische Gewürze

Indische Gewürze sind ein zentraler Bestandteil der indischen Küche und bieten einzigartige Aromen und gesundheitliche Vorteile. Gewürze wie Kurkuma und Kreuzkümmel prägen Gerichte und verbinden Tradition. Jedes Gewürz verleiht dem Gericht Charakter und sorgt für abwechslungsreiche Küche. Mit ihnen bereichern Sie Ihre Küche.

Schwarzer Pfeffer

Produktdetails

Produktname: Schwarzer Pfeffer
Botanischer Name: Piper nigrum
Familie: Piperaceae
Typ: Ganzer / Gemahlener / Gebrochener schwarzer Pfeffer
Dichte: 500–600 g/l (maschinengereinigt, Exportqualität)
Farbe: Naturschwarz bis Dunkelbraun
Feuchtigkeit: Max. 12 %
Beimischung: Max. 0,5 %
Herkunft: Indien

Shade Grown

High Altitude

Naturally Cultivated

Beschreibung

Schwarzer Pfeffer, bekannt als „König der Gewürze“, ist eines der meistgehandelten Gewürze der Welt. Indischer schwarzer Pfeffer wird für seine scharfe Schärfe, sein reiches Aroma und seinen Gehalt an ätherischen Ölen geschätzt. Er wird weltweit in der Küche, in Gewürzmischungen, Soßen und Marinaden verwendet und ist auch in der traditionellen Medizin wegen seiner verdauungsfördernden und antioxidativen Eigenschaften geschätzt.

Abschnitt „Geschmacksprofil“

1️⃣ Body → Light, airy, and crunchy

2️⃣ Aroma → Mildly roasted, nutty, and natural

3️⃣ Flavor Notes → Subtly sweet with earthy and toasty undertones

Verpackungs- und Versanddetails

📦 Packing

Common sizes: 100g, 250g, 500g, 1kg retail / 5kg & 10kg bulk export packs

Available in food-grade laminated pouches, vacuum-sealed packs, or nitrogen-flushed export packaging for extended freshness

🚢 Load Capacity

40 FT: UP TO 14-16 MT
20 FT: UP TO 7-8 MT

🏠 Lagerung

An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort aufbewahren, fern von direkter Sonneneinstrahlung und starken Gerüchen.

⏳ Haltbarkeit

Haltbarkeit: 18–24 Monate bei sachgemäßer Lagerung

📄Zertifizierungen :

FSSAI, ISO, HACCP, Bio, Spices Board of India (je nach Anwendbarkeit)

Sprexa Global